Récit de voyage - Nourriture

On a bien compris d'où venait la chanson "lundi, des patates, mardi, des patates, mercredi, des patates aussi..."! Hé oui, on mange des patates tous les jours, et à toutes les sauces : frites, fourrées à la viande et/ou aux légumes, douces, normales, bizarres (il en existe des centaines de variété différentes), en purée... C'est la fierté nationale, tout le monde ici ADORE les patates ;-)

Sinon, on a mangé des menus tous les jours au Pérou. Ça comprenait une soupe, un plat et un dessert ou une boisson. Le tout pour 4 à 6 soles (1€ à 1,6€). Cool quoi :-) Par contre, on trouvait ces menus dans des endroits parfois pas très frechouilles... Comme à Ayacucho, où on nous a servi de la soupe aux cheveux et une boisson dont on ne saura jamais la composition...et c'est tant mieux! Mais en général, c'était toujours très bon!

Voici par exemple le plat qu'on a le plus souvent mangé. C'est le "Lomo Saltado" : émincé de bœuf, oignons, tomates, frites et riz. Un délice!!!

A Paracas, on a testé le "ceviche", autre plat local composé d'une salade de poisson cuit au citron, avec des herbes, des oignons et de la salade. C'était accompagné de crustacés et autres poissons frits, cacahuètes grillées et maïs. Ah, on oubliait... Au centre, ce sont des patates bien sûr!!! ;-)

A huacachina, Bru a craqué pour un plat asiatique... Le fried rice, qu'on a tant apprécié au Laos! Pas de patate dans l'assiette, une exception!

Des fruits dont on ne connaît pas le nom, mais qu'on a goûté via les jus achetés au marché

Le fromage... On en a goûté mais peu acheté... 

Notre plat favorit à Cusco, "arroz con huevo mixto" : riz, salade de légumes (tomates, concombres, oignons), bananes frites, avocat, œuf...et patates frites bien sûr!!! Un vrai régal pour 5 soles (1,3€) au marché San Pedro. On y est allé plein de fois!

Le menu du trek, avec la soupe...toujours différente!

Le plat

De nouveau notre mixto de Cusco :-)

La pizza du malade

La pizza de lune de miel... "Extra Grande"

Nos pic-niques après les petits tours au marché : pain, avocats ultra délicieux, tomates, citron et sel. On adore!

La "trucha" ou truite... On s'en est fait péter près du lac Titicaca.

Notre plus grand plaisir en Bolivie : les salades de fruits, avec yaourt, glace, chocolat, céréales, miel... Pour 5 à 6 bolivianos (50 à 70 cents).

Les glaces de rue, 2 bolivianos (22 cents). On en a mangé plein... En plus le cornet était délicieux.

Re-salade de fruits

Re-trucha

Re-re-salade de fruits... On ne sait pas pourquoi on ne s'en lasse pas ;-)

Les hamburgers de rue, toujours super bons! Et entre 20 et 60 cents, en fonction de la viande, des œufs et tout le reste qu'on choisi de mettre dedans.

Les chips, cacahuètes et autres "crasses" de rue. De tout bon snacks pour nos excursions!

Les petits déjeuners dans les auberges. Simples mais bons!

Le repas dans le désert de sel... Poulet, riz, légumes... Et patates frites :-)

On mange aussi plein d'autres petits trucs de rue, comme des empenadaś, des fritures, des chaussons au formage, des beignets de poulets ou sucrés... Mais c'est tellement bon qu'on ne prend pas le temps d'en faire des photos :-)

Concernant les boissons, on trouve aussi notre bonheur. La bière au Pérou était très bonne... Malheureusement ce n'est plus le cas en Bolivie :-( Beurk! Pourtant, on les teste toutes!!!

Pisco Sour, on vous en a déjà parlé... Huummmmm

Mate de coca, l'infusion aux feuilles de coca. Trop bon, pour combattre les effets de l'altitude, mais aussi pour nos papilles! On en buvait plusieurs par jour au Pérou, un peu moins en Bolivie. Pierre et Sophie, on pense trop à vous!!!

De l'eau... Parce qu'il faut quand même qu'on s'hydrate pendant l'effort!

La bière du réconfort sur l'isla del sol :-)

L'Inca Kola, boisson nationale du Pérou. Un goût de chewing-gum :-) Vraiment pas mauvais quand c'est bien frais... malgré sa couleur un peu hasardeuse

Maté de coca au marché de Cusco pour un sole (30 cents)... Parfait avant de partir en excursion!

Jus de fruits frais du marché et on te re-rempli ton verre quand il est vide! Ça c'est la claaaasse!